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炸鸡加盟店怎样做才能提高营业额?

时间:2018-11-03


  对于炸鸡加盟店来说,营业额多少最直观的表现方式就是到店消费的人流量多少,所以一家炸鸡加盟店如何能够吸引消费者进店消费就成了加盟商最需要考虑的事情,我们不妨从客观上去思考这个问题。影响一家炸鸡加盟店营业额多少的因素多种多样,想要完全避免基本上是不可能完成的任务,店长所要做的就是如何让这些因素所带来的负面影响最小化,这样营业额才不会受到太大的影响。那么作为一家炸鸡加盟店的店长,哪些工作可以提高营业额呢?
 
 
  1、提高店面的整体形象
 
  一般炸鸡加盟品牌都会给加盟店提供一套比较固定的装修风格,而且这个装修风格还是强制性的,但在这套整体的装修风格基础上,加盟商还是能够融入自己的一些元素,让炸鸡加盟店的整体形象更上一个台阶。除此之外店面整体形象牵涉到的还有店面外的装修、店内的环境、店内空间的合理应用等等,总之整个店面应该是让消费者感觉到舒适的。
 
  2、提高产品的性价比
 
  一般各个炸鸡加盟店的产品价格差距都很小,而且口味差距并不大,想要通过调整价格的方法来吸引顾客在这个行业是个昏招,不可取。那么想要利用产品来吸引消费者的方法就是增加产品的份量,提高性价比,虽然这个方法的实施意味着利润会有所下降,但销量上去了也是个不错的方法。
 
  3、让顾客有还想再来消费的想法
 
  这点说得通俗点就是增加顾客在店内消费后的用户体验,用户体验是个比较笼统的概念,这里主要就说下店内人员的服务以及卫生问题。一般大点的炸鸡加盟店都或多或少的需要招一批服务人员,服务人员的职责就是服务好顾客,让顾客认可店铺,从而培养顾客成为潜在的长期顾客。而卫生问题就是整个餐饮行业普遍存在的问题,餐饮行业的产品都是要吃进肚子里面去的,如果卫生做得不到位而引起群体中毒事件的话就亏大发了。

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