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开炸鸡加盟店都需要哪些设备

时间:2018-11-03


  近几年我国炸鸡市场行情良好,很多小本投资者都进入到了炸鸡行业,做起了炸鸡生意。但无论是加盟开店,还是直营开店,都会面临一个选择开店设备以及费用的问题。那么,开炸鸡店都需要哪些设备呢?这里鲍阿姨炸鸡加盟小编就为大家介绍一下。
 
 
  1、炸炉
 
  制作油炸食品的核心设备之一,有电燃气炉和电炸炉两类之分,市场上主要是电炸炉。小型电炸炉价格便宜,400-600之间即可购得。大型的油炸炉需要3500元左右。
 
  2、腌制机
 
  用于处理一些腌制食材,腌制机能够减少和控制腌制时间,提升腌制食品的口味。一般的商用腌制机需要1500元左右。
 
  3、滤油车
 
  滤油车用于通过滤油中的杂质和其他油水混合物,省油的同时延长油的使用寿命,保证炸鸡的口感和味道。滤油车价格在3500元左右。
 
  4、陈列保温柜
 
  陈列保温柜是炸鸡店用来放置食品和展示食品的地方,有保湿保温保质的作用,也是必须设备之一,小型的陈列保温柜价格在1000元左右。
 
  5、裹粉台
 
  裹粉台用于给食材裹粉以便进行油炸,裹粉台价格在600元左右。
 
  6、烤箱
 
  制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品的设备,不同品牌和规格的烤箱价格差别很大,商用烤箱的价格至少需要800元。
 
  7、开水器
 
  开水器可以方便用水,一般选用节能省电的产品,价格900元。
 
  8、可乐机
 
  可乐机是炸鸡店比较昂贵的设备之一,用来制作可乐和其他饮料,价格在10000元左右。
 
  9、冰柜
 
  炸鸡店的肉制品必须进行冷冻保鲜,冰柜要选择耐用的产品,价格在3000-4000元。
 
  10、微波炉
 
  用来加热食品,价格400元。
 
  11、油烟机
 
  炸鸡产品不会产生很多油烟,选择油烟机不用太贵,500元左右的廉价油烟机就够用了。
 
  12、中心岛
 
  中心岛用来放陈列保温柜和可乐机这类设备,可以根据需要进行定做,价格在3000元左右。
 
  13、收银机
 
  收银机方便营业员收银结账,自动结算和打印账单,不同的收银系统功能不同,一些收银机还能自动接外卖单,价格在1000元左右。
 
  除了以上主要设备,还可能会用到打冰机、电子秤以及必备的厨具等等。按照以上配置,一家炸鸡店的基本设备费用大概需要3万元,如果是大型炸鸡店,那么设备的尺寸规格会增加,价格也会上涨,这里就不一一介绍了。

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