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如何将炸鸡加盟店管理得井然有序?

时间:2018-11-20


  随着现在人们生活水平的不断提升,越来越多的美食来到我们中国,做为世界大国,吃货们对于饮的需求也是越来越多,因此很多炸鸡吃非常受到欢迎。近几年炸鸡行业的火爆,炸鸡连锁更是得到了很大的发展,越来越多的炸鸡店出现在城市里的大街小巷。如何将加盟店管理好?这是很多人关注的问题。
 
 
  1、建立硬性规定
 
  所谓硬性规定,就是指任何人不得违背的规定,所谓无规矩不成方圆,一个服务类型的炸鸡店肯定是要有针对性的对员工进行一些行为上的约束:统一着装、微笑服务等等,总之,所有的员工必须要有约束,店面才能井然有序。
 
  2、设置奖惩分明
 
  任何一家公司企业都会有一套完善的奖惩制度,目的就是为了激励员工拿出最好的状态来工作,炸鸡加盟店同样也需要一套完善的奖惩制度。最终的目的就是最大限度的挖掘员工的潜力,将不合适的员工清除出队伍,让整个团队保持积极向上的态度。
 
  3、一视同仁
 
  炸鸡加盟店这类团队型的工作团队,最忌讳的就是有特权的现象,所谓一粒老鼠屎坏了一锅粥就是这个理。但凡有一个员工以为有特权罩着就无所顾忌,其他的员工就绝对会出现不平衡的心态,团队也将会面临危机,无论出于哪个方面思考,这都是实体店运营的大忌。
 
  4、劳逸结合
 
  炸鸡加盟店这类服务型实体店的工作量是非常大的,所以对员工的假期安排也应该合理一点,尽量给与充足的休息时间,休息好才会有更好的状态迎接挑战。

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